« J’ai joué au hockey organisé jusqu’au niveau pee-wee, au moment où mon père m’a dit de choisir entre le hockey et le ski. J’ai opté pour le ski parce que je croyais que c’était dans ce sport que je pouvais aller le plus loin, je l’ai réellement pensé! Mais tout au long de mon enfance, j’ai adoré le hockey. Je jouais dans une ligue maison et avec Notre-Dame-de-Grâce à Montréal, chaque fin de semaine. J’avais si hâte de sauter sur la glace.

« Aujourd’hui, je joue seulement pour le plaisir. Lors de mes quatre ou cinq derniers matchs, nous avons joué régulièrement au Centre Bell, à 6 h. C’est de bonne heure mais nous le faisons pour l’amour du sport! »

« J’ai toujours été un amateur de hockey. J’aime les Canadiens de Montréal depuis que je suis jeune et Stéphane Richer était mon héros à l’époque. Aujourd’hui, il vient à mon restaurant pour manger. Il est encore une armoire à glace! »

« Plusieurs joueurs de la LNH viennent à mon restaurant. Des gars comme P.K. Subban, Carey Price, Saku Koivu et Kristopher Letang. Ce que j’aime c’est que lorsque des joueurs sont échangés, ils se passent le mot. Saku Koivu envoie toujours des gens ici. J’adore ça, ces gars mangent beaucoup! Des joueurs qui jouent en dehors d’ici reviendront durant la saison morte et viendront manger à mon restaurant. Des gars comme Martin St. Louis ou Claude Giroux reviennent toujours en été. Nous parlons de hockey et partageons notre passion! »